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Relleno para Pavo de Panettone X
Ingredientes: • 1 libra carne picada

• ¾ libra carne molida de cerdo

• ¼ de jamón suelo libras o finamente picada

• 1 cebolla

• 4 dientes de ajo

• 1 pimiento verde

• 1 tomate maduro picado

• 2 sobres de Sazón Condimento Mix con Culantro y Achiote.

• 1 cubo de caldo de jamón sabor o 1 cucharadita base de jamón (disuelto en un vaso de agua)

• ¾ taza de leche evaporada

• 5 tazas Bauducco Panettone cortadas en trozos

• 1 frasco (4 oz.) de pimientos

• 1 manzana verde pelada y cortada en cubos

• 3 oz . almendras laminadas

• 2 cucharadas de alcaparras

• 6 ciruelas picadas o ½ taza de pasas

• 6 aceitunas españolas

• 1 huevo duro picado
Indicaciónes: En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida hasta que cambie de color.

Añade el jamón y la cebolla y sigue cocinando hasta que la cebolla se vuelve clara. Agregue el ajo, revuélvelo y cocínalo por unos minutos más con la adición de los pimientos y el tomate y sazónalos con la Sazón mezcla de condimentos y la taza de caldo.

Revuélvelo bien y sigue cocinando a medio-alto hasta que empiece a hervir, añade la leche evaporada y el resto de los ingredientes, excepto el huevo. Sigue cocinando a fuego lento durante unos minutos más .

Compruebe gusto por la sal o pimienta. Sírvelo con el huevo picado por encima.
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