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GALLETITA DE PANETTONE X
Ingredientes:
  • 1 taza de azúcar impalpable
  • 1 clara de huevo
  • 1 cdita. de jugo de limón
  • 12 rodajas redondas de Bauducco Panettone
  • 3 Cdas. de Castañas de caju u otra nuez de su agrado (avellanas, pistachos o Castañas de Pará)
Instrucciones: Mezcle el azúcar impalpable con la clara de huevo hasta obtener una pasta; añada el jugo de limón, mezcle bien y deje apartado. Corte el Bauducco Panettone en pequeños triángulos o círculos, removiendo la corteza. Unte el glasé sobre uno de los lados de los trocitos de Panettone, espolvoree con la nuez picadita y hornee a 350° F (200° C) durante aproximadamente 20 minutos o espere hasta que se doren. PS: los círculos de Bauducco Panettone pueden ser cortados con un cortador o con un vaso.
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